COVID-19とスポーツ：ジェイミー・ミークスへのインタビュー

COVID-19は、スポーツの世界を含め、全世界とあらゆる産業に影響を及ぼしています。試合は行われず、アスリートは通常のトレーニングセッションを受けておらず、アスリートを支えるチームは何らかの正常さを見つけようとしています。このチームには、アスリートに適切な食事と栄養について教育する専門家、スポーツ栄養士が含まれます。

ジェイミー・ミークスは、ナショナル・フットボール・リーグ（NFL）のニューオーリンズ・セインツの栄養士です。ルイジアナ州立大学を誇らしく卒業したジェイミーは、現在のセインツでの役割の前に、同大学初のフルタイムの栄養士となりました。ジェイミーは私たちに、NFLの栄養士の生活と、彼女とそのチームがどのように障害を克服しているかを語ってくれました。

職務内容とアスリートを教育する際の通常の役割を説明してください。

スポーツ栄養士に関して言えば、実際には多くの役割を果たしています。非常に実践的です。私たちの仕事の大部分は、チームの食事、スナック、およびトレーニング前、中、後のリカバリ栄養の調整です。施設での食事提供と調整し、全国のシェフやホテル、航空会社、スタジアム、レストランなどと連携してチームの食事を手配しています。さまざまな人々と常に連絡を取り合い、チームに食事を提供するために努めています。

教育について言えば、それは彼らに食べ方を教えることです。彼らにどのように食品を選ぶか、食事のタイミング、そしてなぜ特定の時間に特定の食品を食べるように指導するのかを教育します。最終的には彼ら自身でやっていかなければならないからです。彼らは自分で食べ物を選ぶ状況になり、その際にどう選ぶかという背景が必要です。そこに教育の意義があります。それは個別相談か、少人数のグループでのチーム相談かもしれません。NFLでは、よりカジュアルな相談が多く、彼らは日中に私に質問しにきて、アイディアを求めます。したがって、教育方法はいろいろありますが、主に食べ方の教育であり、何を食べるかを伝えるというものではありません。

COVID-19は通常の仕事のルーチンをどのように変えましたか？

100%変わりました。特にこの時期においてです。オフシーズントレーニングプログラムがあり、通常は4月末から6月中旬にかけて始まります。選手たちは来てトレーニングを行っています。新人選手も来ます。朝6時半から午後5時または5時半までそこにいるので、長い日ですが、7月のトレーニングキャンプに向けて体を準備するための最もハードなトレーニングを行う場所です。選手たちがまだトレーニングをしていることはわかっていますが、対面での時間がありません。コミュニケーションの方法、教育の方法、選手のケアの仕方がすべて変わりました。彼らの必要なものをできる限りケアしようとしていますが、明らかに国中に分散しているので難しいです。

直面している主な課題は何ですか？

これらの選手と取り組む際は非常に実践的です。実践的な教育だけでなく、特定の栄養製品の準備、回復用のシェイク、フードサービススタッフとの協力も行っています。対面での接触がないことは非常に大きな問題です。また、選手との対面接触ができません。特に契約したばかりの新しい選手たちと信頼関係を築き、ニューオーリンズ・セインツのやり方を教える時期です。トレーニングキャンプで文字通り現れ、それに素早く順応しなければならない新人選手には心から同情します。通常この時期にベテラン選手を知り、コーチを知ることになり、彼らにとっての新しいキャリアの一章に少しでも安心感を持つことができるのです。その信頼関係を築くことができません。電子的にコミュニケーションを取ってはいますが、やはり同じではありません。

アスリートやチームメンバーとどのようにコミュニケーションを続けていますか？

隔離が始まってから、週に一度、毎週チーム全体にメールを送っています。毎回異なるトピックです。例えば今週のトピックは水分補給です。実際に、痙攣が起きた人や7月の超暑いニューオーリンズに向かうのを心配している人から多くのテキストや電話がありました。そこで今週のトピックは水分補給にしました。選手たちに水分補給と再補給の方法についてのアドバイスも伝えました。さまざまな教育資源とウェブサイトへのリンクも添付しました。また、娘の協力を得て、楽しいレシピを撮影し、それを選手たちに送って楽しんでいます。これをメールで行います。これらのメールから、選手たちは私に電話、テキスト、またはメールで質問や懸念を返すことができます。それが次回のトピックへのきっかけになるかもしれません。また、コーチとの週次のチーム会議やスタッフ会議も行っています。コミュニケーションは上手くいっています。ストレングスコーチたちは選手にワークアウトを送ることに熱心です。私たちは最善を尽くしています。

アスリートに自宅でのアドバイスをしていますか？

大きなトピックはサプリメントで、正しく安全に選ぶ方法です。認証を受けたものを選ぶこと。サプリメントをただ摂るだけではなく、実際に目的があります。食品の量を適切に調整する方法、トレーニング前の栄養、トレーニング後の回復、食料品の買い物、レストランでの健康的な注文の仕方などを教えています。それらは私たちが触れているトピックの一部です。多くの選手たちが反応し、非常に感謝されています。

同様の課題に直面している他の栄養士に何をおすすめしますか？

まず第一に、冷静になり、パニックにならないことです。多くの栄養士が戻ったときに「どうなるのか」と考えていますが、落ち着いて結果を待てば大丈夫です。誰もが同じ状況にいます。

また、同僚に頼ることです。私も昨夜、大学とプロの栄養士20人近くとのZoom会議を行い、アイデアを交換し、抱えている問題について話し合いました。その会議から、皆が同じ問題を経験していることが分かりました。できる限りコミュニケーションを取り、それが功を奏します。

アスリートはCOVID-19中にどのようにトレーニングしていますか？多くの人が通常のレベルでパフォーマンスを発揮していないため、彼らの栄養ニーズを調整する必要がありますか？

私たちのチームについて言えば、今、すべての選手は自分の状況に任されています。私たちのストレングスコーチたちは毎週トレーニングメニューを提供していますが、どこでトレーニングを行うかは個々に依存しています。ジムやトレーニング施設にアクセスできる人もいれば、ホームジムを持っている人もいます。公園で走っている人もいます。

栄養に関しては、より多くの時間があるため、普通以上に、あるいは普通以上に頑張ってトレーニングしているかもしれません。ヘッドコーチはチームに「これまでで最高の状態で戻って来てほしい」と言いました。彼は本気です。彼が何かを言うと、選手たちは本当に心に留めます。彼らの大半が良い状態で戻ってくると信じていますし、信頼しています。栄養ニーズに関しては個別に対応しています。体重を監視しています。彼らは毎週ストレングスコーチに体重を送っています。大きな減少や大きな増加を見た場合は、彼らに連絡します。今のところ、全員安定していて順調です。

仕事に戻る際に課題が見込まれますか？アスリートの栄養、パフォーマンスなど？

この時期は、全員を良いレジメンに乗せ、私たちがどのように回復、栄養について対応しているかを知ってもらうときです。彼らが到着し、本当に初めから教えなければならなくなります。それが課題になると見込んでいます。トレーニングキャンプの厳しい状況だけでなく、私たちのやり方に慣れさせ、良いレジメンに乗せる必要があるのです。すでに自分のレジメンを持っている選手も多いかもしれませんが、それも全く問題ありません。その特定の選手が何を必要としているのかを学ぶ必要があります。両方が手を組むことになるでしょうが、大丈夫だと確信しています。

業界の他のどの側面が影響を受けていると気付きましたか？

最大の問題は未知のことです。どのようにスタッフに食事を提供するか？施設のカフェテリアでは通常ビュッフェ形式なので、その形態を変更する必要があります。それに対するポリシーと戦略を設定する必要があります。施設だけでなく、航空会社やホテルも食事の提供方法について異なるポリシーを持つことになるので、それに適応する必要があります。スタジアムでも、通常は試合後にレストランやベンダーがチームに食事を提供しますが、ベンダーやレストランはスタジアムに入ることを許可されるのでしょうか。今、私たちが模索している最大の未知数は物流です。

栄養はどれほど重要ですか？アスリートだけでなく、すべてのサプリメントユーザーにとって？ 

真に健康的なライフスタイルの基盤は栄養から始まることを理解する必要があります。よい栄養価のある食事に行き着きます。それは慢性疾患のリスクを減らし、健康的な体重を維持し、全体的に健康と幸福を促進します。アスリートには「はい、私が栄養士ですが、栄養士は単に体重を減らす手助けをするだけではありません。」といつも言っています。栄養は体重減少だけでなく、人々がより健康になるための手助けです。

家でのアドバイスはありますか？

スケジュールを守るようにしましょう。起きたら、普段の服に着替えましょう。食事のルーチンを維持するよう努めましょう。通常、昼食やスナックを特定の時間に食べるなら、そのスケジュールを守って、一日中間食をしないようにしましょう。食品を買いに行くときは、ジャンクフードを買わないようにしましょう。新鮮な果物と野菜、健康的なリーンプロテインを購入して、すぐに利用できるようにしましょう。良い睡眠を心がけましょう。ストレスの多い時期ですが、睡眠は重要です。当然ながら、活動的でいることも重要です。近所を散歩したり、ホームビデオワークアウトを行ったりすることもできます。活動的でいることは大切です。

検疫中でも、なぜサードパーティ（例えばInformed Sport）によるサプリメントのテストが重要なのでしょうか？

特にこの時期は重要です。良質の製品を受け取るために、自分自身の健康と安全のために、有害なものを消費しないようにするためです。ラベルが良さそうに見えても、何かが汚染されている可能性があります。サードパーティによって認定されたものを持つことは利点です。アスリートの皆さんにとっては、禁止成分が含まれていないか確認することが重要で、というのもドーピングテストが続いており、禁止されているものでは陽性反応を示さないようにしたいからです。再び言いますが、陽性反応を示すことだけでなく、これは有害な成分の可能性があり、これらの人々の健康と安全を見守っています。